Chef Oscar Castro O´Sullivan
En La Joya 23 todo es sabor y amor, oh Yeah!!!
El Chef Oscar cuenta con una amplia trayectoria de 30 años como cocinero profesional. A lo largo de su carrera, ha desempeñado roles destacados como Chef Ejecutivo en diversos restaurantes y hoteles. En la actualidad, es el orgulloso propietario de O'Sullivan Culinary, una reconocida academia de artes culinarias, así como del aclamado restaurante Sabor Caribe y la Panadería Artesanal La Joya 23.
Durante 17 años, ha sido colaborador destacado en programas como Buen Día y Giros, y en los últimos 4 años en Que Buena Tarde. Actualmente, participa en el programa matutino de Canal 7, Calle 7, donde tiene su propia sección dedicada a compartir deliciosas recetas. Asimismo, ha representado a Costa Rica como embajador gastronómico en 17 países, 21 ciudades y tres continentes, desde la Gran Muralla China hasta la Cordillera de los Andes, Jerusalén y Múnich.
Con la reciente publicación de su sexto libro, "Sabor Caribe", el Chef Oscar demuestra su dedicación constante a compartir su experiencia culinaria. Además, ha colaborado en el desarrollo de catálogos y contenido para marcas de renombre internacional, promoviendo su presencia tanto dentro como fuera de Costa Rica. Actualmente, ejerce como Chef de la marca "En su Punto".
Durante la pandemia, lanzó la exitosa marca La Joya 23, especializada en la elaboración artesanal de una variedad de panes con sabores únicos y presentaciones atractivas. Estos productos, incluyendo panes, bocadillos y postres, se entregan frescos y deliciosos directamente a la puerta de sus clientes, complementando momentos de alegría en familia durante el desayuno, el almuerzo, el café de la tarde o la merienda.
Con una sólida presencia en redes sociales, el Chef Oscar cuenta con más de 274,000 seguidores en Facebook y 9,000 en Instagram. Su objetivo es seguir compartiendo su conocimiento, carisma y pasión por la gastronomía a través de diversas plataformas, incluyendo radio y televisión.
EN LOS MEDIOS
Las últimas noticias
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'Calle 7: La revista' estrena sección de cocina con chef Óscar Castro
El nuevo segmento saldrá al aire este viernes 2 de febrero, a partir de las 11 a. m., por Canal 7. El programa Calle 7: La revista estrenará una sección de cocina llamada La vaina es así, dirigida por el chef Óscar Castro. Esta nueva propuesta promete facilitar la vida de los televidentes, centrándose en la utilidad, la rapidez y la simplicidad para satisfacer las necesidades de todos en casa. En este segmento, Castro compartirá su experiencia y talento para crear recetas prácticas, utilizando ingredientes comunes que todos tienen en las alacenas. El enfoque es claro: proporcionar opciones de cocina fácil y rápida, perfectas para quienes tienen un tiempo limitado, pero no quieren renunciar al sabor. Gabriela Solano, productora del programa, adelantó a Teletica.com que, en el mes de febrero, La vaina es así adoptará una temática romántica, centrada en el amor y la amistad. Las recetas estarán diseñadas para compartir momentos especiales en familia, con la pareja o con aquellos que amamos. “Este mes de febrero, como es el mes del amor y la amistad, vamos a plantear una serie de recetas especiales, para compartir con la pareja, con el novio. En un almuerzo o cena especial, incluso con la misma familia”, puntualizó Solano. La sección de cocina se estrenará este viernes 2 de febrero, a partir de las 11 a. m., por Canal 7.
Chef Óscar Castro comparte sus secretos desde la virtualidad
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Lunes 31 mayo, 2021 02:15 p. m.
Chef Óscar Castro. Cortesía/La República
Compartir sus secretos de cocina y ofrecer un espacio de esparcimiento fue el objetivo del chef Óscar Castro, quien desde la virtualidad impartió clases de cocina a un grupo de personalidades nacionales. La iniciativa forma parte de las acciones que Castro ha implementado durante la pandemia. Lea más: Clases de cocina con productos ticos llegan a Canadá y Estados Unidos La cita contó con la participación de las chefs Doris Goldgewicht y Viviana de Echandi, la presentadora y empresaria Patricia Figueroa, así como la cantante Elena Umaña. Castro también ofrece sus cursos presenciales tomando todas las medidas de seguridad, con metodologías que incluyen seis clases donde enseña preparaciones de arroces, pasta, carnes y postres. Sin embargo, a nivel empresarial, la virtualidad le ha permitido reinventarse para participar en eventos que reúnen a empleados o clientes en las organizaciones, comentó Castro. Lea más: Sebastián La Rocca comparte sus secretos de cocina en plataforma virtual En la clase con personalidades tuvo la oportunidad de presentar recetas inspiradas en su amado Caribe, como lo es el arroz con leche de coco y camarones. La iniciativa fue desarrollada por Black + Decker, con el objetivo con motivo de su más reciente promoción que estará vigente hasta el 15 de agosto, con más de mil premios para quienes adquieran productos de la marca.
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El chef Óscar Castro se puso muy caribeño
Por Redacción LA TEJA15 de junio 2020, 2:15 p.m.
El expresentador de Buen día lanzó un libro de recetas Oscar lanzó este libro de recetas y lo manda autografiado. El chef y expresentador de Buen día Óscar Castro decidió hacer, durante este tiempo de pandemia, dos de sus pasiones al mismo tiempo, escribir y cocinar. El experto en cocina acaba de lanzar un libro de puras recetas caribeñas llamado “Sabor Caribe”. El libro viene en una cajita muy coqueta, ya que el chef asegura que lo hizo así para los que quieran darle un regalo muy diferente a papá en su día. Además, Castro abrió hace poco una panadería llamada La Joya, en Hatillo, por lo que el no ha parado de trabajar en estos tiempos tan rudos. Óscar se ganó el cariño de muchos desde que salía en canal 7 y parece que el afecto sigue intacto.
EL EQUIPO DE LA JOYA 23
